Ancestrale 2004

Ce Champagne de 23 ans, mi-chardonnay mi-meunier, affiche de bout en bout une sereine évolution : Robe dorée animée de reflets ambrés, gamme complexe d’arômes de maturité : (miel, cire, poire confite, fruits secs, caramel, tabac blond), bouche ample avec élégance, riche, fraîche et longue.
Un seul défaut : Son caractère confidentiel !