L’ÉCHO DE CHAVOT…
Dernière mise à jour : 27 oct.
Chers Internautes, Clients, Amis,
Novembre... Prendre le temps d'écrire quelques mots de ses mois passés...
Un été hors du commun, une vendange exceptionnelle… et toujours la même passion !
Cet été restera gravé dans nos mémoires ! Nous avons débuté le 17 août pour 12 jours de cueillette, du jamais vu en Champagne ! Sous un soleil particulièrement généreux et des températures élevées, le travail dans les vignes a demandé beaucoup d’énergie et d’adaptation. Nous avons dû commencer nos journées dès le lever du jour !
Comme chaque année nous vivons ce moment intense dans une ambiance familiale, conviviale et pleine d’énergie autour d’une belle tablée de 34 personnes. Un grand merci à eux pour leur travail, leur engagement et leur bonne humeur, qui font de ces moments intenses de si beaux souvenirs.
2026, une année particulièrement solaire, parmi les plus ensoleillées que nous ayons connues historiquement. De quoi présager un millésime concentré, avec du corps et du caractère. L’avenir nous en dira plus ! Malgré ces conditions inhabituelles, la nature nous a réservé de belles surprises : certaines parcelles nous ont offert de magnifiques raisins, nous permettant de réaliser notre appellation avec fierté.
Pour préserver nos jeunes plantations nous avons arrosé à cinq reprises au cours de l’été. Une situation inédite, que nous n’avions encore jamais connue, même du temps de Jean-Marie & Suzanne !
Dès le printemps 2027, Léa, viendra me seconder dans l’activité. Vous aurez certainement plaisir à échanger avec elle et à découvrir son sourire, sa joie de vivre et son professionnalisme. Une nouvelle étape dans notre histoire, avec toujours cette volonté de faire vivre une véritable passion en famille.
Actuellement, les livraisons sont en route, les expéditions vers l’export se poursuivent, et nos champagnes prennent le chemin de vos tables, en France comme à l’étranger.
Les fêtes de fin d’année approchent à grands pas !
Noël, le Nouvel An, les retrouvailles en famille, les repas entre amis… Autant de belles occasions de partager un moment précieux et de faire pétiller vos instants de bonheur.
Pensez dès maintenant à vos champagnes pour accompagner vos plus beaux repas, sublimer vos fêtes et faire briller les yeux de ceux que vous aimez. Parce qu’une belle occasion mérite toujours de belles bulles avec les Champagnes J.M. TISSIER.
Au plaisir de vous retrouver très bientôt autour d’une dégustation de nos champagnes au domaine sur rendez-vous, ou lors de nos salons des vins.
À votre santé et belles fêtes de fin d’année à toutes et à tous !
A bientôt !
MARIE-CHRISTINE, JACQUES & ANTHONY
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération
Un petit coucou de la Champagne, en ce mois d’octobre 2021 très ensoleillé !
Notre fils Anthony a été sélectionné aux : "Jeunes Talents du Champagne" le 24 juin, et il est 1 des 3 finalistes dans la catégorie Chardonnay avec la cuvée Diogénis Blanc de blancs vintage 2015. Un petit clin d’œil au fondateur ! Car cette année c'est les 90 ans des Champagnes Tissier. L'arrière-grand-père d' Anthony, "Diogène" a débuté à commercialiser son Champagne en 1931 !
Actuellement ils sont 12 finalistes répartis dans 4 catégories : Chardonnay - Pinot - Assemblage et Rosé.
délibération du jury pour la remise des Trophées c'est le MARDI 26 OCTOBRE.
LES JEUNES TALENTS DU CHAMPAGNE 2021
Avec la cuvée Blanc de blancs Diogénis Vintage 2015
Anthony 1 des 3 finalistes Catégorie « Chardonnay »
Le 24 juin interview D'Anthony avec Rémi Castillo au domaine, découverte du vignoble : photos, vidéo, et dégustation.
L'avenir est devant lui... pour suivre les pas de son père, grand-père et arrière grand-père... Anthony c'est la 4ème génération, et depuis 1931 les hommes ont œuvré chez Tissier pour élaborer des Champagnes d'exception, dans le respect des traditions familiales. Une belle récompense d'autant que cette année c'est les 90 ans des Champagnes TISSIER, en hommage à Diogène, naissance de la cuvée Diogénis....
ÉGLISE DE CHAVOT-COURCOURT
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