top of page
REFLET DE TERRE DS JM_TISSIER.
E‰CLAT_DE_TERRE_JM_TISSIER.
EDEN_DE_ROSÉLIS_JM_TISSIER.
BRUT NATURE.
BRUT ANCESTRALE AVEC MEDAILLONS.
BRUT DELICATESSENCE AVEC MEDAILLONS.
DIOGENIS 2016.
RATAFIA-JM_TISSIER.
MARC-JM_TISSIER.
CARR.png
FOND-TISSIER-2.png
BRUT NATURE

NATURE

Grape varieties & terroir: 60% Chardonnay from Moussy, Pierry 1er cru –

40% Meunier from Chavot, vines over 35 years old

Vinification: Manual harvest with rigorous sorting of the grapes in the vineyards. Partial malolactic fermentation.  

Aging on fine lees for 7 months.  

Disgorging: On the Fly – Technology Cap Mytik  MD5  

Aging:  4 years and more in cellars  

Dosage: 2 g/liter

Bottles: 75 cl bottle   

bottom of page