Chers Internautes, Clients, Amis,
En ce mois de février, nous avons des petites gelées au matin, et ensuite de belles journées ensoleillées ! Un temps idéal dans les vignes en ce moment pour la taille, car là c'est le plein boum ! mais le travail avance bien.
Anthony fait le broyage au tracteur des sarments ainsi le liage va débuter à la fin de ce mois.
Nous avons fait la dégustation avec nos 2 œnologues de nos vins clairs la semaine dernière. Qualitative la vendange 2022 pour les 3 cépages et nous avons élaboré des millésimes pour la cuvée Ancestrale, Diogénis et Délicatessence, mais il faudra patienter quelques années avant de les déguster !!!
Nous avons depuis 15 jours débuté des travaux dans nos bureaux, un peu d'entretien cela ne fait pas de mal, et ainsi prévoir un bureau pour Anthony !!!!
En attendant le printemps profité bien de cet période hivernale autour de bons petits plats de saison : Raclette, tartiflette, pot au feu, pierrade... mais n'oubliez pas le Champagne J.M. TISSIER à l'apéritif !
Au plaisir de vous revoir, et de vous recevoir au Domaine.
A bientôt !
Marie-Christine, Jacques, Anthony
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération
Un petit coucou de la Champagne, en ce mois d’octobre 2021 très ensoleillé !
Notre fils Anthony a été sélectionné aux : "Jeunes Talents du Champagne" le 24 juin, et il est 1 des 3 finalistes dans la catégorie Chardonnay avec la cuvée Diogénis Blanc de blancs vintage 2015. Un petit clin d’œil au fondateur ! Car cette année c'est les 90 ans des Champagnes Tissier. L'arrière-grand-père d' Anthony, "Diogène" a débuté à commercialiser son Champagne en 1931 !
Actuellement ils sont 12 finalistes répartis dans 4 catégories : Chardonnay - Pinot - Assemblage et Rosé.
délibération du jury pour la remise des Trophées c'est le MARDI 26 OCTOBRE.
LES JEUNES TALENTS DU CHAMPAGNE 2021
Avec la cuvée Blanc de blancs Diogénis Vintage 2015
Anthony 1 des 3 finalistes Catégorie « Chardonnay »
Le 24 juin interview D'Anthony avec Rémi Castillo au domaine, découverte du vignoble : photos, vidéo, et dégustation.
L'avenir est devant lui... pour suivre les pas de son père, grand-père et arrière grand-père... Anthony c'est la 4ème génération, et depuis 1931 les hommes ont œuvré chez Tissier pour élaborer des Champagnes d'exception, dans le respect des traditions familiales. Une belle récompense d'autant que cette année c'est les 90 ans des Champagnes TISSIER, en hommage à Diogène, naissance de la cuvée Diogénis....
ÉGLISE DE CHAVOT-COURCOURT