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    POTAGE « LA GRATINÉE AU CHAMPAGNE »
    Marie Christine Tissier
    • 15 févr. 2021
    • 1 Min

    POTAGE « LA GRATINÉE AU CHAMPAGNE »

    Pour 8 personnes Ingrédients : 500 gr d’oignons 250 gr de gruyère râpé 4 jaunes d’œufs 60 gr de beurre 2/3 d’une bouteille de Champagne...
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    SOUFFLÉ TIÈDE DE FOIE GRAS AUX POINTES D’ASPERGES
    Marie Christine Tissier
    • 15 févr. 2021
    • 1 Min

    SOUFFLÉ TIÈDE DE FOIE GRAS AUX POINTES D’ASPERGES

    Pour 4 personnes Ingrédients : 200 gr de Foie Gras 250 gr d’asperges 10 cl de champagne 40 cl de crème liquide 3 cl de lait 3 œufs 2...
    12 vues0 commentaire
    TOURNEDOS SAUCE ROQUEFORT AU RATAFIA
    Marie Christine Tissier
    • 15 févr. 2021
    • 1 Min

    TOURNEDOS SAUCE ROQUEFORT AU RATAFIA

    Pour 4 personnes 4 Tournedos épais dans le Rumsteck 150 gr de roquefort, 1 échalote, 10 cl de Ratafia J.M TISSIER, 4 cuillères à soupe de...
    3 vues0 commentaire
    GRATIN DE FRAMBOISES AU CHAMPAGNE ROSÉ
    Marie Christine Tissier
    • 15 févr. 2021
    • 1 Min

    GRATIN DE FRAMBOISES AU CHAMPAGNE ROSÉ

    Pour 4 personnes Ingrédients : 200 gr de framboises 100 gr de sucre Un peu d’eau 100 gr de crème fraîche liquide 3 jaunes d’œufs 2...
    1 vue0 commentaire
    NAGE DE SAINT JACQUES POÊLÉES AU CHAMPAGNE
    Marie Christine Tissier
    • 15 févr. 2021
    • 1 Min

    NAGE DE SAINT JACQUES POÊLÉES AU CHAMPAGNE

    Pour 6 personnes Ingrédients : 16 noix de Saint-Jacques 4 carottes 1 poireaux 1 oignon 10 cl de crème liquide 30 cl de bouillon de...
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