A Chavot-Courcourt et dans le monde, le champagne J.M. TISSIER vous livre son actualité :

L’écho de Chavot…

Chers Internautes, Clients, Amis,

Nous voici mi-Juillet : la fin du palissage. Cette tâche dans les vignes consiste à maintenir les brins entre les deux fils et contenir les jeunes pousses. Un bon palissage c’est important. On évite l’entassement de la végétation et surtout pour les grappes de raisins cela assure une belle exposition et aération. Ainsi, le raisin voit mieux le soleil permettant une meilleure photosynthèse et donc un bon mûrissement.

Il est coutume de dire « un bon palissage économise un rognage«  (suppression de l’extrémité des pousses).

Nous commençons à « penser vendange » et oui, la cueillette c’est pour mi-septembre cette année. Toujours notre équipe fidèle, avec quelques nouveaux… qui aiment venir faire leur « Tissierthérapie ». Pour nous c’est l’aboutissement d’une année de travail dans nos vignes.
Vivre de bons moments de partage avec nos vendangeurs est un réel plaisir !

Cette année pour les premiers résultats des concours, 5 médailles d’Or :

  • Vinalies National 2019 – Vinalies Or pour la cuvée REFLET DE TERRE
  • Frankfurt International Trophy 2019 – Gold pour la cuvée RELFET DE TERRE, ECLAT DE TERROIR, DELICATESSENCE vintage 2014, GENESIS vintage 2014
  • Decanter 2019 – Recommandé pour la cuvée REFLET DE TERRE

Si vous voulez nous rendre visite, c’est avec plaisir que nous pourrons vous recevoir à la propriété pour une visite -dégustation. Nous sommes ouvert 7/7 jours, cependant n’oubliez pas de nous téléphoner avant de venir pour prendre rendez-vous !

Nous vous souhaitons un bel été !

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A très bientôt !
Marie-Christine & Jacques
Gaëtan & Anthony

 

L’écho de Chavot…